捆板(簸箕板)做法 食材 步骤

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捆板(簸箕板)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

温开水
米粉 水比粉多,调浆
以下是馅料(馅料可自己搭配) 以下用量都适量
火腿 做法和平时炒菜一样
香菇 可以根据自己习惯喜好
洋葱
鸡蛋
以下是涂料(蘸料)
蒜(或加点葱)
香油
生抽
白芝麻(我是已经炒好的)

捆板(簸箕板)的做法  

  1. 馅料材料切丁,蛋加点盐,搅拌均匀,炒蛋炒熟盛起,切碎,备用,其他平时炒菜一样炒熟,再把蛋入锅一起炒混装盘备用

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  2. 把蘸料入锅炒香,备用

  3. 米粉和水调成浆

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  4. 倒两勺到平盘里,摇动均匀(根据自己勺子或者喜欢厚点或者薄点多加少加用量)隔水,蒸起泡就好了

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  5. 出锅后,倒扣用汤匙,一点点从边沿刮下

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  6. 馅料涂上,一步步包裹起来

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  7. 表面涂上蘸料,我加了些黄瓜丝

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  8. 完成,开吃

    捆板(簸箕板)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

调浆的过程我尝试了好多遍,失败中找到方法,用过冷开水,又加了点开水,再试过烧开的水,都是失败,最后用温开水,成形了……温开水调浆哦