回锅龙利鱼烹饪方法窍门 如何做回锅龙利鱼才好吃

超市买来的冰鲜龙利鱼，一般的家常做法就是清蒸，由于没有刺，老人孩子都喜欢吃。今天做法口味上则稍偏重，则更有味道，超级下饭。这道香辣辣的回锅龙利鱼，又是你多吃两碗饭的理由吗？ 食材简单便于烹制，快快做起来吧！

用料  

回锅龙利鱼的做法  

1. 准备食材

2. 龙利鱼切块，大小随意，青蒜切4cm左右长段。

3. 煮一锅水，水开后放入鱼片，鱼片变白后立刻捞出，沥干水分。龙利鱼很嫩，不要灼太长时间。

4. 炒锅放油，加热至油温热时放入姜片，豆豉，花椒炒香

5. 加入郫县豆瓣酱，

6. 小火炒出红油

7. 放入青蒜和龙利鱼

8. 翻炒均匀后出锅，郫县豆瓣酱是咸的，一般不需要再加盐。

9. 超级好吃哦

10. 简单快手下饭菜