偶然发现原来油菜的菜根 这么美呢~🍀
怎么能浪费这么美的食材呢
一点点缀 让普通的菜 立刻得到提升呢
有没有觉得 有春天的气息~
用料
香菇 | 8朵 |
油菜 | 500g |
葱花 | |
姜丝 | |
蚝油 | |
生抽 |
带着春天气息🌱的香菇油菜的做法
将油菜根部轻轻切下一点
先不要切散了
是为了让底部切平
摆的时候不会是歪歪的
然后切掉根部 洗净
选几朵好看的留做摆盘~香菇切片 焯水 一分钟就可以
有人选择生炒 我还是喜欢焯下水
至少可以使香菇更干净些锅里加少许油 加葱花姜丝爆香
加蚝油2勺 生抽3勺 熬下汁
加香菇翻炒
加油菜 不要着急
翻炒几下 油菜的水分就会炒出来
我家口淡 翻炒均匀 出锅即可
口重的可以加点盐出锅