【步骤图】快手熟版春天气息的香椿豆腐食谱大全和做法

疫情期间吃吃熟的还是更安心，买了香椿但是不想吃冷的嫩豆腐。
想到了前几天快递到的云南豆腐。决定做一版熟的豆腐+香椿。
做好了看起来还有点儿铁板豆腐的感觉。
味道好，香椿春天的气息+热的豆腐+料汁，同时在嘴里的感觉实在是太美好。做起来也是超级容易，小白水准，不会有什么失败。

用料  

快手熟版春天气息的香椿豆腐的做法  

1. 煎豆腐：
   我用了黑豆豆腐，实际绿豆豆腐，还有常见的黄豆豆腐颜色就更好了！
   少许油，如果豆腐够硬不加油也完全没问题。
   一面完全煎好再翻面，两面均上色后盛出。

2. 洋葱：
   切丝，煎豆腐时候可放入，使之变色，出来香气即可。

3. 烫香椿：
   我刚好买到了红色，沸水放香椿，菜颜色变绿拿出来，沥水，切小。

4. 准备酱料：酱油+水+五香粉，喜欢辣还可加辣椒粉。
   与切好的香椿混合。倒入豆腐和洋葱的盘中。
   倒下来之后大部分料汁都被香椿吸走了。

5. 彩椒：装饰同时增加甜爽的感觉

小贴士

吃的时候夹着豆腐，把香椿碎和彩椒一同吃到嘴里。可以迸发出我前面提到的美妙味道。
同时豆腐是无盐的，在一起咸淡比较合适。
没想到这道很好吃。全程大概10-15分钟，可能时间可以更短些。