用料
| 鲫鱼 | |
| 姜葱蒜 | 各许 |
| 盐、料酒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法
ma味道、盐、20分钟，鱼背 轻轻开3刀，别太深，怕炸坏了
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第2张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第2张")
油多、烧辣、大火、下鱼
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第3张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第3张")
看颜色，根据自己口感，看颜色变化，炸得越久就越老.. 我喜欢吃嫩的，我家芭比喜欢吃老的，有嚼头....
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第4张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第4张")
炸好鱼..捞起来..放一边
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第5张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第5张")
锅里加入一碗水，加入各种调料，依个人口味....
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第6张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第6张")
调料烧好以后，加入鱼，葱，闷.... 5分钟...煮入味儿，水太多可加入薄薄的芡粉收汁儿，也可以不用...
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第7张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第7张")
出品！
![芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第8张]( "芭比招牌🐟干烧鱼🐟的做法步骤图 第8张")
小贴士
炸鱼，别炸老了... 大火、注意看颜色