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用料
麻辣干鱼🐟的做法
第一步,把干鱼用热水泡软,然后放锅里把水分炒干,不要放油。第二步,放油,油热后把鱼放里面炒一会颜色微黄时加姜,蒜,生抽,醋,青辣椒,干辣椒,加点盐。第三步,炒2到3分钟左右,加鸡精,盛出锅,喜欢吃葱花的加点葱花。
小贴士
小火炒,中途不要加水!