用料
鱼 | |
小米辣 | 80g(根据个人口味增减) |
青辣椒 | 100g |
蒜 | 2个 |
料酒 | 30ml |
盐 | 适量 |
海天味极鲜酱油 | 100ml |
姜 | 6片 |
葱 | 两根 |
花椒 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
把鱼洗净倒入盐,和料酒腌制10分钟以上
腌好后把盐和料酒用水冲一遍鱼,把鱼放入碗中倒入20ml左右料酒,放入适量的盐,在鱼身上划几个口为了更好入味,把姜塞入划好的口中,需要6片姜,在鱼上放入两根葱,放进蒸锅蒸鱼,鱼蒸熟即可
把蒸锅里蒸鱼的碗取出,放在边上,起油锅,锅里倒入油,倒入淹没锅底的油量,油热后放入蒜、花椒,小米辣爆炒20秒左右,倒入一点花椒粉,然后倒入海天味极鲜酱油,关火在酱油里撒点盐,浇在鱼上,即可
最后美味的鱼就OK了,大家可以做了看看,味道很好百吃不厌,有什么问题给我留言哦
小贴士
一定要用海天的味极鲜酱油,不然味道会所差异