一人食也要精致和美好,日常见得简单的西红柿 鸡蛋 面粉等食材,电视剧作饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,也是很起恬静的生活哦
用料
面粉 | 100克 |
食盐 | 3克 |
西红柿 | 1个 |
耗油 | 4克 |
生抽 | 0.5勺 |
白砂糖 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
一人食 自制西红柿鸡蛋盖面的做法
300克面粉中:放入一个鸡蛋,食盐3克,和少许食用油。用筷子搅拌均匀,至雪花状。
将雪花状的面粉,揉至成一个金黄色的面团,盖上保鲜膜静置39分钟。PS:面团要比蒸包子的面团硬些,口感会比较劲道。
将面团擀平,放入少许面粉,将面条撑长。放入沸水锅中,煮3分钟备用。
锅中倒入食用油,打入鸡蛋,放入西红柿,少许生抽和糖。
将炒熟的西红柿鸡蛋卤,盖到煮熟的面上。酱酱酱,一个份,自制鸡蛋西红柿盖面完成了。