【步骤图】「一人食」西红柿鸡蛋打卤面食谱大全和做法

烹调艺 人气:8.84K
「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图

自己在家最营养方便的晚餐...别问我为什么,我懒呗==

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
面条 1人份
2小勺
1勺
生抽 1勺

【一人食】西红柿鸡蛋打卤面的做法  

  1. 5min煮面。沸水下锅煮至汤白面软,加入1小勺盐,捞起放到凉水里。

    「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张
  2. 5min调卤。鸡蛋打散,热油下锅,西红吃滚刀切小块下锅,加矿泉水,快速搅拌,很快就收汁儿了,加入盐、糖、生抽,出锅。

    「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张
  3. 2min晾凉。出锅以后的卤长这样,一小碗。喜欢大块儿鸡蛋的宝宝多加点油,搅拌时别太快太用力,就变成整块儿的了。

    「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张
  4. 3min吃完。别问我为啥吃这么快(*^__^*) 嘻嘻…

    「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张

小贴士

· 5+5+2+3=15min, 你说方不方便!
· 喜欢咸口多放生抽(不是老抽!!),喜欢甜口多放糖,少加水!
· 喜欢糊状卤的宝宝(就是那种看起来黏黏的半透明的),可以多加点水,收汁儿前加入水淀粉(就是炒菜勾芡的操作,然鹅本宝宝不喜欢勾芡╭(╯^╰)╮)