秘制花螺烹饪方法窍门 如何做秘制花螺才好吃

肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，海鲜美食佳肴。

用料  

秘制花螺的做法  

1. 1:芹菜50克
   生姜30克
   大蒜子30克
   小米椒20
   红花椒5克
   洋葱50克
   

2. 2.芹菜切小段
   生姜切小片
   大蒜子切片
   小米椒切斜刀片
   洋葱切小丁备用。
   

3. 3.切好的小料浇油油温120度，在浇油过
   程油温一定要到，边浇边拌动使所有的小
   料都能够抢倒油。
   

4. 4.调制汁水：美极鲜400，克鲜味宝80
   克，白糖55克，鸡精80克，东古一品鲜
   500克，海天生抽500克，劲霸烧汁500克
   取180克汁水把浇好的小料放入，加入少许
   小米椒末（根据辣度）再加入15克红油5克
   炸香的白芝麻调匀入冰箱冷藏即可。
   

5. 5.把花螺煮沸几分钟，挑去内脏，将汁水
   浸泡5分钟，即可！
   

小贴士

5.把花螺煮沸几分钟，挑去内脏，将汁水
浸泡5分钟，即可！