甜椒炒蟮片烹饪方法窍门 如何做甜椒炒蟮片才好吃

用料  

甜椒炒蟮片的做法  

1. 蒜瓣儿、葱白、姜片剁碎，红、绿甜椒切块

2. 黄蟮去骨、去头切片约5cm左右长

3. 热油锅大火爆香蒜、葱、姜蓉

4. 炒锅转小火下生抽、老抽、蚝油、陈醋、料酒

5. 炒锅转大火，下蟮片不断翻炒

6. 下甜椒块

7. 根据自己的喜好加入适当的糖，继续翻炒

8. 最后勾芡上碟，便大功告成了。