香芹炒贝肉烹饪方法窍门 如何做香芹炒贝肉才好吃

用料  

香芹炒贝肉的做法  

1. 鲜贝解冻。
   香芹洗净切小段。
   蒜切碎
   葱切葱花
   小米椒切2片

2. 鲜贝洗净，用盐、鸡粉、糖腌10分钟。下锅前用淀粉拌匀

3. 热锅下油。放切碎的葱蒜小米椒。炒出香味。
   放入拌了淀粉的贝肉。炒至开始变色
   放香芹翻炒几下。盖锅盖3分钟。

4. 用贝肉解冻的水放淀粉、生抽拌匀。倒入勾芡。
   乘出食用。