>
用料
豆腐脑(超级方便)的做法
记录一下。豆浆与鸡蛋的比例约3:1~4:1鸡蛋打散后加入豆浆,用滤网滤一下倒入碗中。小碗蒙上保鲜膜,蒸10分钟左右。又滑又嫩。甜的就加糖。咸的我是加肉松、榨菜末、生抽、香油。你可以按自己的口味,也可以做个复杂版的浇头……