酱香茄子想要少油又健康，我把茄子过油还成直接蒸熟，吃起来负担更少味道也不减分～加上有豆瓣酱的万能酱汁公式，把茄子换成冬瓜、土豆泥、芋头、南瓜等等同样适用哦！
用料
| 茄子 | 1根 |
| 肉沫 | 100克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
一勺酱香 | 盘龙茄子（少油版）的做法
【步骤图】一勺酱香 | 盘龙茄子（少油版）食谱大全和做法
烹调艺
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