【步骤图】新手20分钟手工出手套膜食谱大全和做法

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新手20分钟手工出手套膜的做法步骤图

手工揉面
厨房小白第一次做面包。查了很多方法,好像都差不多,有人说好有人说不行。决定自己动手试试。
高筋粉:500
糖:55
牛奶:110
水:120
鸡蛋:1个
酵母:5克

用料  

高筋面粉 500克
55克
牛奶 110克
120克
鸡蛋 1个
酵母 5克
5克
黄油 30克

新手20分钟手工出手套膜的做法  


  1. 先搅拌在一起,然后我在冰箱放了1小时。
    拿出来后像搓衣服一样搓,大概10分钟,会变得有点硬,有点薄膜,然后加盐5克,再搓,加黄油30克,不用融化直接放。这时候很油,要坚持揉,融入后拿起来在摔,就是摔出去,变长,在折叠在摔,再揉,在摔,会变软糯。这时看看基本就成功了,这个方法大概用了总共20分钟吧。
    这个配方的是菠萝包,上面酥皮没包括在里面。

    新手20分钟手工出手套膜的做法步骤图 第2张

小贴士

放冰箱,搓搓摔摔。

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