靠山吃山，山里的植物是我们的饮食文化不可缺少的一部分
用料
| 猪肋排 | 2根 |
| 臭水藤（客家话） | 1捆 |
| 水 | 2000克 |
| 盐 | 适量 |
广东靓汤的做法
把晒干的臭水藤（客家话），用清水冲洗一下，待用
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第2张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第2张")
把肋排用水冲洗干净，待用
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第3张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第3张")
把肋排放入冷水里煮开后，倒出来，冷水冲一下
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第4张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第4张")
砂锅里加入清水、肋排、臭水藤，大火烧开后改小火，煲80分钟
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第5张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第5张")
出锅前10分钟，加入适量的盐调味（这里加了2汤匙）
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第6张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第6张")
盛在汤碗里即可食用
![广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第7张]( "广东靓汤的做法步骤图，广东靓汤怎么做好吃 第7张")
小贴士
肋排可以改成猪粉肠
广东靓汤烹饪方法窍门 如何做广东靓汤才好吃
烹调艺
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