紫薯红薯原味三色糕
食材与做法
1.紫色:
紫薯泥50g,低筋面粉50g,糖5g,玉米油4g,酵母1g,纯牛奶25g,把所有材料和成面团,分成两半。图1
2.黄色:
红薯泥50g,低筋面粉50g,糖5g,玉米油4g,酵母1g,纯牛奶25g,把所有材料和成面团,分成两半。图2
3.原味:
低筋面粉100g,糖10g,玉米油5g,纯牛奶60g,酵母1g,把所有材料和成面团,分成两半。
4.模具刷上玉米油,把面团放在模具中摊或擀成一个圆饼,颜色错开叠放一起。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,第二天早上,锅里水烧开,放入蒸半小时,焖5分钟即可。
5.注意事项:等凉后再切块,热切会粘在一起。
图3一6
用料
紫薯泥 | 克 |
酵母 | 克 |
红薯 | 个 |
白砂糖 | 克 |
紫薯红薯原味三色发糕的做法
图1
图2
图3
图4
图5
图6