【步骤图】Vitamix版—紫薯奶香发糕（Q弹紫薯糕）食谱大全和做法

紫薯富含硒和花青素能够抗癌，防老化，改善循环系统。牛奶含有丰富的钙元素，钙磷比例适宜，有利于生长发育。

用料  

Vitamix版—紫薯奶香发糕（Q弹紫薯糕）的做法  

1. 按照顺序将蒸熟紫薯，藕粉，纯牛奶，白糖放入Vitamix容杯后盖紧杯盖。

2. 开启机器，将转速缓慢调至3，搅拌1到2分钟或搅拌细腻即可。

3. 搅拌均匀后倒入模具，轻轻抖动模具后放入蒸锅，覆盖一层保鲜膜，隔水蒸熟（蒸40分钟左右）
   蒸熟后冷却后脱模即可。

小贴士

蒸紫薯糕时，一定要隔水蒸并冷却后再脱模，才能确保美食的外观和口感。