✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺南瓜和紫薯与原味面团的撞色组合,色彩的搭配让平凡无奇的发糕也可以很抢眼,早餐主食的口味也可以更丰富,做饭就是这么随心所欲!ʚ❤ɞ
用料
原味面团 | 牛奶70g+面粉100g |
蒸熟的紫薯泥 | 70g+面粉100g |
蒸熟的南瓜泥 | 70g+面粉100g |
糖 | 30g |
酵母 | 3g |
原味南瓜紫薯三色发糕的做法
蒸熟的南瓜加入100克面粉,10克糖,1克酵母混合揉成面团✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
蒸熟的紫薯加入100克面粉,10克糖,1克酵母混合揉成面团✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
原味面粉100克加入70克牛奶,10克糖,1克酵母混合揉成面团✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
三色面团发酵至2倍大✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
将三色面团各分为2份✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
擀成6寸大小的圆形✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
将三色面饼放入模具依次叠加✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
表面装饰红枣发酵至2倍大,上蒸锅蒸20分钟✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
关火后焖5分钟取出✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
颜色层次分明✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
三色发糕混合这小枣的甜味软糯可口✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
还不错吧!✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
紫薯泥水分不是很大,可以根据情况加入一些牛奶调整一下面团的湿度,擀面团的时候可以放在活底上擀,那样形状大小更好控制,模具要抹一点油方便脱模,如果用不沾的模具那就不需要啦!✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺