【步骤图】盐麹猪肉炊饭，美味炊饭食谱大全和做法

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用料

200克梅花肉，切丁(約1.5公分)4 茶匙盐麹qu15克蒜頭10克油50克紅萝卜，切丁(約1公分)
50克四季豆，切丁(約1公分)200克高湯10克味醂200克白米，洗淨、沥干500克水

1 將豬梅花肉和盐麹放入碗內，混合均匀後靜置15分鐘。

2 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

3 加入油，以5分/120℃/速度小勺爆香。

4 加入好的豬肉丁，以5分/100℃/速度小勺拌炒。

5 加入紅羅萄和四季豆，以2分/100℃/速度小勺拌炒。

6 加入高湯和味啉，以5分/100℃/速度小勺烹煮。

7 加入白米，以3分/100℃/速度小勺烹煮，取出放入鋪有烘焙紙的蒸盤內。
8 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
30-35分/Varoma/速度1蒸煮，依個人喜好米飯的口感，可延長5分鐘的蒸煮時間。取下蒸鍋組，將菜飯放入大碗內，用刮刀棒稍微拌匀，趁熱享用。