香糯的米饭遇上鲜美多肉的汁,充分吸收~
这样的早餐,要不要太过瘾呦。
简易版参考:_title_a
用料
肉沫炊饭的做法
糯米浸泡一夜,第二天早上沥干水,放上板栗和核桃,冷水上锅大火蒸,冒气后再蒸10分钟,再闷5分钟。搞定。
提前一晚,锅里加一点油,加肉糜(淀粉、料酒、酱油一起,拌一下)及香菇、葱沫翻炒1分钟,加豆瓣酱,再鸡精等调味,加水,关火。
将如上倒入炖锅,开启慢炖3小时。第二天早上已经自动保温。撒些葱,搞定。
糯米饭盛到小碗里,压压实,倒扣到盘子上。
淋上美味的肉汁~
搅拌一下,让糯米饭充分吸收汤汁~
变得很Q弹~一碗下去,好过瘾!