耙鸡脚烹饪方法窍门 如何做耙鸡脚才好吃

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耙鸡脚的做法步骤图,耙鸡脚怎么做好吃

用料  

鸡爪 15只
花椒 20粒
老抽 一小勺
白糖 3克
一小勺
豆瓣酱 一满勺
桂皮 1块
八角 2个
干辣椒 15个
大葱 2根
生抽 1勺
薯粉 一勺
20粒
10瓣
香叶 2片
一大勺

耙鸡脚的做法  

  1. 煮鸡脚   菜油炸鸡脚  清油姜蒜炒香下干花椒辣椒  下鸡脚   下豆瓣酱炒香   加水下米酒烧开   大火上气后小火高压锅15分钟   烧耙  开盖下生抽 老抽 薯粉 醋 白糖的混合汁水   大火收汁下大葱    不用盐和味精