疫情下政府发的土豆马上就要发芽了,各种烧…
用料
牛肉 | 250克 |
土豆 | 一大个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | ①勺 |
孜然粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
香葱 香菜 | 少许 |
鸡蛋清 | ①个 |
生粉 | 一勺 |
辣椒粉 | 少许 |
孜然粒 | 少许 |
白糖 | 少许 |
孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法
牛肉切丁加蛋清一勺生抽生粉 黑胡椒 孜然粉 辣椒粉 糖拌匀放冰箱20分钟
土豆胡萝卜洗干净去掉外皮,切丁洗净焯水二分钟至透明
先热锅加油把牛肉粒炒断生,盛出。
另起锅放油开中小火慢煎土豆丁,煎至几面焦黄放蒜末洋葱丁牛肉粒继续翻炒出香味,放一勺盐,一点点白糖孜然粉一大勺辣椒粉,最后炒30秒,关火之后加入葱花 香菜 出锅装盘。外焦里软吃出烧烤的味道!