黄豆腌野蒜烹饪方法窍门 如何做黄豆腌野蒜才好吃

美邻挖了野蒜理好洗净送来，恰遇门口物业管理大爷，口授方子劝我一试，说待到夏日就粥不要太香哦。已经腌制一周，开罐尝了尝，野蒜很香，炒的黄豆已经吸盐卤变软，口味不错。转入冰箱存放，等夏天⋯⋯

用料  

黄豆腌野蒜的做法  

1. 1、取黄豆用热开水冲洗干净

2. 2、野蒜洗净晾干

3. 3、黄豆入锅中小火翻炒

4. 4、炒豆20分钟至熟

5. 5、将野蒜剪成小段，加盐抓匀

6. 6、待炒熟的黄豆冷却，拌入，洗净晾干的小米辣剪小段加入拌匀

7. 7、用了装蜂蜜的瓶子（容量500克），洗净晾干

8. 8、装入瓶中，正好一瓶，腌制1周后入冰箱冷藏，等夏天……