蒜香野菜烹饪方法窍门 如何做蒜香野菜才好吃

我妈妈不知道在何处得知野菜的各种好处，可是我真的不喜欢生吃野菜，于是自制了这道蒜香野菜。

用料  

蒜香野菜的做法  

1. 野菜洗净，用盐揉搓，倒掉汁水，再用清水冲洗，放入水中泡半个小时。

2. 蒜用刀拍一下，切成小块。肉切成大手指甲大小的丁。

3. 锅中放入少许油，下入肉丁，翻炒至七成熟放蒜丁，胡椒粉，几秒后下入野菜一分钟后即可出锅。

小贴士

因为我不喜欢苦味所以我事先用盐把野菜的汁水挤出来了，如果喜欢可以省去此步骤。