用料
| 宽面条 | 200g |
| 盐 | |
| 苤蓝 | 1个 |
| 胡萝卜 | 3个 |
| 蘑菇 | 150g |
| 洋葱 | 1颗 |
| 大蒜 | 1头 |
| 蔬菜汤 | 200ml |
| 奶油 | 400g |
| 黄油 | 3汤匙 |
| 豌豆 | 100g |
| 胡椒 | |
| 肉豆蔻（磨碎的） | 1把 |
| 山奶酪 | 200g |
野蒜烤面的做法
在盐水中煮面条，然后沥干，放在一边。 在此期间，清洁苤蓝，去皮，切成两半，切成薄片。 清洁胡萝卜和蘑菇，必要时将其削皮，切成薄片。 去掉洋葱皮，切成小块。
将大蒜粗略拍碎，加入一些蔬菜汤用搅拌机细致的搅碎。 倒入剩余的蔬菜汤和奶油，搅拌均匀。 把野蒜奶油放在一边。 在一个大锅里加热黄油，炒洋葱，加入胡萝卜和苤蓝，炒5分钟。 2分钟后加入蘑菇和豌豆，煮熟。 用盐，胡椒和肉豆蔻调味。
将烤箱预热至200度（对流：180度）。 将奶酪粗滤的弄碎。 给烤盘涂上油脂（30 x 20厘米）。 分配1/4的意大利面，加入1/4的蔬菜，撒上1/4的奶酪。就这样一直继续，直到所有成分用完。 把野蒜汁倒在上面。 焗烤箱约45分钟。