意式海鲜烩烹饪方法窍门 如何做意式海鲜烩才好吃

用料  

意式海鲜烩的做法  

1. 把铸铁锅加热，加入黄油和橄榄油

2. 油热后把切好的洋葱碎和大蒜末放入锅中，中火炒香

3. 把带子加入锅中，两面煎制稍微金黄，盛出备用

4. 把三文鱼切大块后，放入锅中，两面煎至五分熟，盛出备用

5. 把大海虾去虾线后放入锅中，继续两面煎熟，盛出备用

6. 最后把贝壳放入锅中，加入半杯白葡萄酒，盖上盖子闷到开口

7. 再加入一瓶意面番茄酱，番茄去皮切丁，少许水，意式混合香草，大火煮滚闷3-5分钟，用盐和黑胡椒调味

8. 把带子、三文鱼和海虾小心的放入锅中，大火煮滚后，再小火焖2分钟
   起锅前加入柠檬汁，用新鲜香草和柠檬片装饰后即可。