室友小姐姐擅长各国美食，在她指导下做的
用料
| 青口 | 500克 |
| 黄油 | 25克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 小半颗 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 小米辣 | 四根 |
白酒煨青口的做法
第一步：葱蒜切丁、辣椒切段，青口洗净。切好25克黄油（黄油纸有标明分量，刀连着纸一块切），淡奶油倒一个碗底，大半个指头深。
第二步：冷锅放黄油，油溶后放葱蒜，大火煸炒。葱蒜炒透后下青口，翻炒直至青口开口为止。
第三步：青口开口后倒入白葡萄酒，汤汁沸腾后再倒入淡奶油和辣椒段，继续翻炒一下盖锅盖焖一分钟。
第四步：开盖大火收汁，装盘。
小贴士
不放盐。可以在餐碟底部垫意粉或蔬菜，青口自带盐分，汤汁很咸