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用料
咸香猪耳朵的做法
新鲜猪耳朵清理干净,用盐腌制4个小时,然后放热水里过水
过水过重新锅里放热水,放猪耳朵,生姜,干辣椒,鸡精,料酒
煮熟之后放入盘中放凉,然后切丝
切丝放盘中备用。碗里放葱花。热油浇入,碗里加蒸鱼豉油,辣油,好了后倒入切好的猪耳朵里,拌匀即可