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前天看腾讯视频上大厨做的感觉好好吃哦,学做一下虽然卖相不如视频上的,但是真的好好吃而且很简单哦
用料
豆豉腊肉的做法
腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味,葱,辣椒切段,
腊肉过水再去盐味,刮掉多余油渍
腊肉切片,摆盘,肉切正
烧油,六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒,后放酱油陈醋
把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精,放入锅中蒸20分钟即可
出锅撒上葱花完成