很久之前,在老家有一个很有名的罐头厂,生产很多西式口味的罐头出口,其中就包括俄式酸黄瓜,非常酸。小时候没有吃过加了酸黄瓜的沙拉,也没吃过加了酸黄瓜的汉堡,只是夏天常用冰镇后加白糖,冬日里用它炒火腿肠。简单,快手,下饭的好东西。
用料
酸黄瓜 | 半瓶 |
火腿肠 | 一根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
油 | 少许 |
酸黄瓜炒火腿肠的做法
准备食材,酸黄瓜和火腿肠切成筷子粗细,蒜切片。
炒锅加油,炒香蒜片,加入酸黄瓜和火腿肠,翻炒。
加少许盐,火腿肠和酸黄瓜本身就有咸味,如果口味清淡,不加盐也是可以的。加少许白糖提味。