茄子炒肉丝烹饪方法窍门 如何做茄子炒肉丝才好吃

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茄子炒肉丝的做法步骤图,茄子炒肉丝怎么做好吃

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用料  

茄子 2个
肉丝

茄子炒肉丝的做法  

  1. 茄子洗净刨丝备用(一定要选比较硬的茄子)

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  2. 肉切丝备用

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  3. 蒜切末

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  4. 热锅把肥肉丝煸出油在放瘦肉,蒜末翻炒

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  5. 放入茄丝

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  6. 加少许生抽、盐、鸡精调味,大火翻炒

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  7. 加少许水炒至收汁,装盘

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