薄饼煎饼果子做法 食材 步骤

卷土豆丝。
可以做两个饼（24寸不粘锅）

加鸡蛋的饼口感是 嫩嫩的 软软的。
不加鸡蛋的口感 略硬。

用料  

薄饼煎饼果子的做法  

1. 1、面粉50克+水90克+盐1克搅拌均匀后醒十分钟。
   
   2、不粘锅开中小火，不粘锅刷薄薄的一层油，倒入一勺面糊，利用工具摊成薄、圆的饼。
   
   3、饼稍微凝固后，打入一个鸡蛋，打散后加入少许黑芝麻、葱花，待鸡蛋凝固后，翻面煎1分钟，即可出锅。

2. 没有鸡蛋的那面饼皮，刷一层酱，加入土豆丝，卷起来即可。
   
   

小贴士

每次烙新饼的时候，把锅擦一遍，防止粘连。