心血来潮,突发奇想,闲着的时候啥都想吃,刚刚好家里还有点肉末,所以就想试着做个简单的糯米蒸肉丸
用料
糯米 | 200克 |
肉末 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4勺 |
葱 | 8根 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 若干克 |
糯米肉丸🍡的做法
准备好材料,肉末提前打碎,将葱,姜切碎加进肉末,加入盐,蚝油和鸡蛋,拌匀
糯米提前泡几个小时,将搓好的肉圆裹上糯米,放入盘中,放入锅中蒸35分钟(第一次做这个,怕肉蒸不熟,所以我时间蒸长了一点)
出锅,撒上一点葱花,颜值在线,口感也在线