今天分享给你们一道颜值味道同时在线的香橙玉米糕,玉米是这段时间的时令蔬菜,建议妈妈们买正宗的糯玉米,香甜软糯,无论是直接吃还是做今天的蒸糕都再合适不过了。
香橙玉米糕做好后切成适合宝宝抓握的大小,橙子的香味很好地融入进了蒸糕的每一寸,咬一口,玉米的香甜伴着橙子的清香,给这燥热的夏天抹上了一层小清新~
用料
配方奶 | 50克 |
玉米粒 | 200克 |
低筋面粉 | 40克 |
橙子 | 1片(约10克) |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
香橙玉米糕的做法
干磨杯中倒入玉米粒、配方奶和鸡蛋。
放入破壁机中搅打成泥。
将搅打好的玉米糊过筛。
玉米糊中倒入低筋面粉,搅拌均匀。
把橙子片放入模具底部,再倒入玉米糊。
轻轻晃平表面。
冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。
蒸好后室温静置冷却,并脱模。
切块。
一份香甜软嫩的香橙玉米糕就可以上桌了!橙子的清香被很好地激发了出来,光闻着就会爱上。小宝在一旁都等急了,你们家宝宝呢?
小贴士
● 建议妈妈们在蒸碗底部垫一层硅油纸,或者刷一层油,这样比较好脱模。
● 蒸糕切块大小需要根据宝宝自身的咀嚼能力而定哦~
● 玉米糊搅打后过筛是为了把玉米的外衣去掉,这样宝宝更好消化。
● 橙子皮有消食作用,但口感上略带苦涩,如果宝宝不喜欢,妈妈们可以将橙子皮去掉后再进行制作哦~