【步骤图】超好吃的蒜蓉开背虾食谱大全和做法

海鲜河鲜重点就是在一个鲜字。很多河鲜放辣椒，重油红烧，失去了本味。今天就来一个蒜蓉清蒸大虾。

用料  

超好吃的蒜蓉开背虾的做法  

1. 新鲜的活虾去虾须虾枪虾足，从背部用剪刀剪开，把虾线扯掉。然后加少许盐，料酒，腌制十五分钟左右。

2. 撒上蒜蓉，上大火蒸十分钟。把汁水倒掉，然后撒上葱花，热油冒烟后均匀的浇在葱花上。

3. 淋少许蒸鱼豉油，即可大快朵颐了。