【步骤图】蒜蓉开背虾(开边虾)食谱大全和做法

用料  

蒜蓉开背虾(开边虾)的做法  

1. 准备材料～

2. ❤调料汁兑好备用:
   蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～

3. 将干辣椒(小米辣)和小葱切末备用～

4. 清理大虾:
   虾洗净在虾头处开始用剪刀剪开～
   腹部一直至尾部(不要剪断)～
   去掉虾线～
   依次处理好全部～
   

5. 整齐的摆在盘内，形成人字形摆盘～

6. 均匀的淋入调料汁～
   放在蒸锅中，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸8分钟即可～
   蒸好取出锅内～
   撒上葱末和干辣椒末即可～

7. 蒜蓉开背虾就做好啦～

8. 色香味俱全😄～

9. 😍