用料
| 猪大排 | 七块 |
| 生粉 | |
| 面粉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 鸡蛋 | |
| 椒盐粉 |
香酥大排的做法
猪大排用刀背敲打
敲好的大排放一只生鸡蛋，生粉，料酒，葱姜，盐腌制半小时
油先预热，小火将腌制好的大排裹满面粉放油锅里炸至微黄色！
最后将大排大火再次炸成黄金色，出锅散椒盐粉！
香酥大排烹饪方法窍门 如何做香酥大排才好吃
烹调艺
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