中医学认为,“肺主皮毛”。一般来说,润肺的食物,对皮肤也是有益的。所以这道滋润肺脏的甜羹,也是保养皮肤的佳品。
用料
鲜银耳 | 55克左右 |
桃胶 | 10克 |
雪燕 | 10克 |
皂角米 | 10克 |
红枣 | 几颗 |
清水 | 酌情(多一些为好) |
「桃胶银耳羹」的做法
桃胶、皂角米、雪燕,洗去浮尘,冷水浸泡六个小时。
泡发之后,清除杂质;银耳切开。
和几颗红枣一起倒入锅中,加入清水
我用的是养生壶,煲汤档。差不多煮二十分钟左右。
若喜欢甜味,加入适量冰糖或木糖醇,即可饮用。不加糖,也很好喝。
小贴士
还可以加入新鲜雪梨、莲子等。