用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 巧克力70% | 15克 |
| 糖 | 65克 |
巧克力可可戚风的做法
油奶隔水加热搅拌均匀
![巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入可可粉拌均匀在加入巧克力融化
![巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入过筛的面粉搅拌至无干粉
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倒入蛋黄糊拌均匀，底部隔温水保持蛋黄糊的流动性
![巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入白糖打发湿性偏硬的状态
![巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋黄糊与蛋白混合均匀倒入模具，也可以加入点耐烤巧克力豆翻拌均匀，170℃40分钟
![巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
快烤好的样子是不是很美！
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巧克力可可戚风做法 食材 步骤
烹调艺
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