洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。
用料
洋姜 | 片 |
料酒 | 适量 |
小米辣 | 根据个人口味 |
蒜末 | 根据个人口味 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
保宁醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
藤椒油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
超下饭的腌洋姜的做法
洋姜洗净切片
放盐腌制出多余的水分,我腌制了一个小时
小米辣切成丁,我用剪刀剪的,主要太辣手了!顺便搅了个蒜末
腌制好的洋姜用手挤干水分,放入小米辣、蒜末及其他准备好的调料,调料根据个人口味适量添加,不过腌制的要偏重口味一点比较好,放入调料后戴上一次性手套抓均匀装入容器
这是昨天晚上腌制的偏辣一点
吃起来特别脆特别爽口,下干饭也有味
这是今天中午腌制的就没那么辣
放入容器存冰箱吃多少夹多少