南乳辣豆腐烹饪方法窍门 如何做南乳辣豆腐才好吃

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南乳辣豆腐的做法步骤图,南乳辣豆腐怎么做好吃

#二木食记#辣椒,花椒,蒜米,姜米爆锅炒香,豆腐乳,老抽做酱汁,白砂糖提鲜,出锅勾薄芡,夏天的菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

姜米
嫩豆腐 1块
腐乳 1块
腐乳汁 2勺
干辣椒 3只
蒜米
花椒
老抽
白砂糖

南乳辣豆腐的做法  

  1. 冷锅冷油,小火下入干辣椒花椒爆锅,加入姜米蒜米,炒香

  2. 豆腐乳和腐乳汁加适量老抽澥开,倒入锅中炒出香味

  3. 锅中加一碗冷水,大火烧开后小火煮几分钟,下入豆腐,大火烧开转小火炖3分钟,放少量糖提鲜,勾薄芡,出锅