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用料
洋葱炒鸡蛋（第一次尝试版）的做法
鸡蛋 加盐加一点料酒碗里打散
洋葱一个切两半，用水冲一下，刀也用水冲一下（防止辣眼睛），切细丝，
热锅热油炒鸡蛋，超好盛出备用。
热锅热油炒洋葱（油量和正常炒菜差不多），炒两三分钟盖锅盖闷几分钟，（闷两分钟翻一翻再闷 别一半生一半熟），然后翻炒几分钟，感觉洋葱有点软了、透亮了，放入鸡蛋继续翻炒。快出锅之前放盐，鸡精，黑胡椒。再炒几下就OK。
有人说最后再放点蚝油或者酱油，没试过，改天试一下
