椰子肉煲鸡汤做法 食材 步骤

最近对煲汤上瘾了，第一次煲椰子鸡，用料什么的全凭感觉，好吧，椰子好像被我买错了品种，不过看上去椰青也不错，费了好大劲才把椰子劈开……
椰子芳香，清甜，跟鸡一起煲真是完美，营养美味，很适合夏天煲，虽然还没到夏天，今天就特想煲个椰子鸡！

用料  

椰子肉煲鸡汤的做法  

1. 椰子挖出肉和汁

2. 山药去皮切块

3. 把鸡肉去皮去油，洗净，焯水

4. 准备姜片或块备用

5. 大火烧水至翻滚，倒入用料和鸡肉，改小火慢炖大约1个半钟就好啦！

小贴士

椰子真的不太好劈，劈的时候要小心，特容易弹到手和眼，椰子汁和肉最后是最后半个钟再加入，不至于把椰子汁煲到没了。