在外面吃饭全都是椰子鸡汤还有椰子盅鸡,今日我用廉价钱介绍椰子鸡壳汤,鸡壳10元3只,椰子8元,它和椰子鸡汤都是一样,清甜温润,美容补钙。
用料
椰子1 | 个 |
鸡壳3 | 只 |
姜2 | 片 |
盐4 | 勺 |
料酒 半勺 |
椰子鸡壳汤的做法
3只鸡壳洗干净后,把鸡头和鸡尾去掉。
把鸡壳切小块,晾干水。
把椰子外层厚皮去掉,再用大刀去掉第二层皮,外观雪白好看。
用中碗装椰子水后,把椰子切条状。
烧热锅放姜片。
放入鸡壳炒3分钟后,加4人分量的水,等水滚变白色后,放入切好的椰子条,再滚80分钟后,放好味道装大汤碗就可以品赏饮汤了。
小贴士
鸡壳没有飞水,要清干净鸡汤面混沌东西。