花膠烏雞湯 港式靚湯烹饪方法，教你花膠烏雞湯 港式靚湯做法步骤图

這道湯是隔水燉的，時間6小時。現在是夏天所以只用了簡單的湯料以免上火。【這些菜式都是我在婆婆那裡學到的，都是香港家庭的日常湯】

用料  

花膠烏雞湯 港式靚湯的做法  

1. 芡實 紅棗 淮山 蜜棗

2. 烏雞排骨過水後入湯鍋

3. 隔水燉6小時

4. 花膠

小贴士

花膠要提前發好，在湯燉至4個多小時時再加入花膠一起燉。