送给不爱吃秋葵的孩子们。。其实吃完我还是不爱吃秋葵,不过看在肉的份上还是吃完了
用料
秋葵 | 6根(这次只用了5根) |
豆皮(油豆腐) | 3张 |
五花肉片(牛肉也行) | 很多片 |
※糖 | 2小勺 |
※酱油 | 2大勺 |
※酒 | 1大勺 |
※味醂(或者酒+糖) | 1大勺 |
豆皮秋葵五花肉卷的做法
切成适当长度(配合豆皮的大小)的肉片铺在砧板上
放上对半切开的豆皮和秋葵(事先汆熟)卷起。
卷的时候先用豆皮把秋葵卷好,再用肉把豆皮卷起来。不然一起卷的话容易散开
薄薄的撒上一层面粉
下锅煎。五花肉会出油,不需要放太多油
倒入※的4种调味料,煎到上色就能出锅了。(最右边就是肉和豆皮一起卷的那个,散开了)