干煸鸭架烹饪方法窍门 如何做干煸鸭架才好吃

黄飞鸿系列新作《黄飞红海煸烤鸭架》。。。

用料  

干煸鸭架的做法  

1. 将鸭架斩成小块，去掉尾部。

2. 干锅小火煸炒鸭架，会出一些油，注意翻动不要沾锅。

3. 抓一大把黄飞红麻辣花生（也可以只用其中的辣椒丝和花椒）下入锅中翻炒均匀。

4. 一直煸炒至鸭肉微微金黄即可（出锅可以再酌情加一点盐）。

小贴士

烤鸭很胖胖，所以煸炒不需要加额外的油，煸出一部分也更健康。

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