用料
| 鸭子 | 半只 |
| 仔姜 | |
| 青辣椒 | |
| 大葱 | |
| 大蒜 | |
| 香料 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 食用油 |
干煸鸭子的做法
鸭子剁成小块，焯水后 洗净备用
辣椒切段，仔姜切块，大蒜 大葱切段
干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶备用![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第2张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟，再加入准备的香料继续翻炒
![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第3张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第3张")
炒至鸭肉变金黄色，加一勺酱油，一勺蚝油，继续煸炒
![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第4张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第4张")
翻炒几分钟上色，加入仔姜
![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第5张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第5张")
炒出香味，加入辣椒段
![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第6张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第6张")
加盐、鸡精 调味，出锅
![干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第7张]( "干煸鸭子的做法步骤图，干煸鸭子怎么做好吃 第7张")
干煸鸭子烹饪方法窍门 如何做干煸鸭子才好吃
烹调艺
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