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用料
蘸点的做法
基础配置:蒸鱼酱油或寿司酱油 + 姜丝 + 小葱段(不要加葱花)可选配料:辣椒圈,麻油 / 香油特殊推荐:芥末油(几滴)注:由于芥末和海鲜的特殊搭配性,所以我会在这个基础调料上建议选用芥末油。同样道理,不要有过多油性调料的介入,否则会掩盖掉海鲜本身的鲜香味。